Есть у меня один знакомый. Назовем его Валера.
Валера решил, что с понедельника он — киборг.
— Никакого сахара! — сказал Валера. — Никакого жира! Только сухая куриная грудка, только запаренная гречка, только хардкор.
В среду Валера был грустным киборгом.
В пятницу Валера очнулся, доедая третью пиццу, и плакал кетчупом.
Почему так вышло? Валера слабый? Нет. Валера просто не учел один маленький нюанс: его мозг тоже хочет кушать. И кушать он хочет не гречку, а радость.
Дофамин: валюта твоего настроения
Мы привыкли думать, что еда — это просто белки, жиры и углеводы для мышц.
Но для твоего мозга еда — это дофамин. Это гормон предвкушения и удовольствия.
Когда ты ешь вкусное, мозг говорит: «О, класс! Жизнь удалась! Мы выжили!».
Когда ты садишься на жесткое ПП (сухая грудка + огурец), ты отключаешь этот канал удовольствия.
День-два ты держишься на силе воли. Но мозг начинает паниковать.
«Где радость, хозяин? У нас депрессия! Срочно найди быстрый дофамин!».
И мозг начинает искать самую доступную «дофаминовую бомбу». Обычно это комбо: жир + сахар (пицца, торт, бургер).
Запретный плод сладок. Чем жестче запрет, тем сильнее мозг фиксируется на «нельзя».
Гибкая диета: как хакнуть систему
Пока все вокруг делят еду на «святую» (брокколи) и «грешную» (бургер), мы с тобой занимаемся гибкой диетой (Flexible Dieting).
Суть проста:
Твоему организму (Бухгалтеру) нужны белки, жиры, углеводы и микроэлементы.
Ему, по большому счету, все равно, откуда придет крахмал: из риса или из теста для пельменей. Ему все равно, откуда придет белок: из курицы или из говяжьей котлеты.
Главное — Бюджет (КБЖУ).
Если тебе нужно 2000 ккал в день:
-
Ты можешь набрать их из 5 кг шпината (удачи с ЖКТ).
-
Ты можешь набрать их из 3 шоколадок (привет, голод и прыщи).
-
А можешь сделать умно: 80% здоровой еды + 20% «для души».
Пельмешки: инструкция по применению
Давай конкретно. Ты хочешь пельмени.
Вариант «ПП-головного мозга»:
«Пельмени — это яд! Нельзя!».
Итог: ты терпишь неделю, потом съедаешь кастрюлю пельменей, поливаешь майонезом, заедаешь хлебом и ненавидишь себя.
Вариант «Гибкая диета»:
«Окей, я хочу пельмени. В порции (200 г) примерно 550 ккал, 20 г белка, 25 г жира и 60 г углей».
-
Ты вписываешь эти цифры в свой счетчик.
-
Ты видишь, что жиров многовато. Значит, на ужин будет не жирный стейк, а рыба или творог.
-
Ты ешь пельмени. Медленно. С кайфом. Со сметаной (её тоже посчитал).
-
Твой мозг получил дофамин. Твой желудок сыт. Твой Бухгалтер доволен, потому что баланс сошелся.
Итог
Диета, на которой ты страдаешь, обречена.
Диета, на которой ты можешь съесть бургер с друзьями и не чувствовать вину — это стиль жизни.
Вписывай любимую еду в бюджет. Корми не только мышцы, но и душу. И тогда срываться будет просто не на что, ведь тебе и так все можно.
